コンクリート調の内装で統一し、シンプルかつモダンに仕上げたベーカリー

受注に至った経緯と施工のこだわり

『Boulangerie S.Igarashi』は、東京メトロ南北線 木場駅から徒歩7分ほどの場所に位置するテイクアウトのみで展開するベーカリー。当社は施工だけでなく、協力会社と共同でデザインも提案いたしました。
複数の工事業者へ相見積もりを取る中で、当社の誠実な対応に信頼できると感じていただき、受注に至りました。

壁やカウンターにコンクリートのように見える塗装を施し、シンプルかつモダンに仕上げ、ビルオーナーの意向に配慮し、パンを焼く過程で発生するにおいを取り除く機器を取り付けました。

施工のポイント

壁およびカウンターは、色味の異なるグレーの塗装を重ね塗りし、コンクリート調に	ビルオーナーの意向に配慮し、厨房排気のにおいが出ないよう天井内部に脱臭装置を設置	店内が見えるよう正面のみ模様がないガラスに、扉は木目調のシートで雰囲気を演出
厨房壁にはケイカル板を貼り、耐水仕様に	店舗の広さに幅を合わせて作成したカウンター	厨房床は水まき掃除をしないため、上げ床で長尺シートを敷き、コスト削減に

Boulangerie S.Igarashi　概要