Patisserie Chocolaterie「équilibre（エキリーブル）」

2022年3月26日、東急目黒線不動前駅徒歩1分というアクセス良好な立地に、Patisserie Chocolaterie「équilibre（エキリーブル）」がOPENしました。

平日のOPEN時間前にもかかわらず、列をなす人々を魅了するケーキを作るのは、フランス・リヨンで開催される世界最高峰のコンクール、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で準優勝に輝いた、徳永純司（とくながじゅんじ）シェフ。
店頭にはケーキ、焼き菓子、チョコレートが並びます。

こちらの店舗をOPENするにあたり、2021年3月にTRNグループにグループインした「ITを通じて製菓・製パン業界の発展に貢献する」株式会社アニーが、ホームページの制作など開店に向けたサポートを行っており、アニーが開発したPOSレジ「ninaposⓇ」も業務効率化に大いに貢献しています。店舗流通ネットでも、物件探しのお手伝いをさせていただきました。